UN PROYECTO DE BODEGUES BESALDUCH VALLS & BELLMUNT
La inauguración del museo congregó a varias personalidades, quienes respaldaron la intersante iniciativa. - MEDITERRÁNEO
El edificio es una joya histórica, protegido por la Generalitat. - MEDITERRÁNEO
Sant Mateu vivió el viernes una jornada muy especial. Tras varios años de intenso trabajo, tuvo lugar la inauguración del Museo y Centro de Interpretación del Vino. El proyecto de recuperación de la antigua cooperativa vinícola de Sant Mateu ha sido dirigido por Bodegues Besalduch Valls & Bellmunt.
Diferentes personalidades estuvieron presentes en el acto como Ana Besalduch, alcaldesa de Sant Mateu i diputada en las Cortes; Francisco Rodríguez, secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo; Rogelio Llanes, director general de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat; y Pablo Roig, alcalde de Catí y diputado provincial en Desarrollo Rural, Juventud y Escuela Taurina, así como representantes de la IGP Castelló.
Los invitados fueron recibidos con una copa de Brut Nature a su llegada y, tras los parlamentos, visitaron las nuevas instalaciones del museo, así como la nueva bodega de la entidad, que también se presentó en sociedad. Además, los presentes disfrutaron de un selectivo y exquisito ágape.
Puertas abiertas
Tras la exitosa inauguración, ayer tuvo lugar una jornada de puertas abiertas durante todo el día. Centenares de vecinos y visitantes quisieron conocer in situ las instalaciones del nuevo proyecto, ya que se ha logrado poner en valor y reabrir lo que fue en su día el motor de la economía de la zona.
Uno de los objetivos del proyecto es «ocupar un vacío que hay en el norte de la provincia de Castellón respecto a las bodegas vitivinícolas y reforzar el atractivo turístico de Sant Mateu y su entorno», confiesan desde la entidad, quienes añaden que «en toda la Comunitat Valenciana solo hay, a día de hoy, dos museos del vino: uno en Requena (València) y otro en El Campello (Alacant). Este será el primero en la provincia de Castellón y el tercero en la Comunitat.
El edificio es una joya histórica que pertenece a la época de la Revolución Industrial y está catalogado y protegido por la Generalitat valenciana. En él se puede encontrar la maquinaria original con la que se elaboraba el vino en la década de los 50, utensilios y elementos enológicos de Sant Mateu, restaurados por profesionales de la Fundacion Farmas, así como las botellas más representativas y materiales auxiliares de los diversos vinos que se elaboraron en esta bodega.
Características
Cabe destacar que el museo consta de unos 2.000 metros cuadrados, divididos en tres naves y una zona subterránea de cavas que se accede mediante una red de túneles. Además, se ha acondicionado una parte del edificio como tienda y sala de catas. Asimismo, la nueva nave para la elaboración de vino se ha edificado con los estándares más altos de calidad.
https://www.elperiodicomediterraneo.com/noticias/especiales/sant-mateu-estrena-prestigioso-centro-interpretacion-vino_1183692.html
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