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dijous, 29 de gener del 2026
Nave en venta en Carretera Castelló Cuevas de Vinroma
Ni en París ni en Suiza: el segundo mejor queso azul del Concours International de Lyon se elabora en Les Coves de Vinromà: "Es muy bonito poder trabajar en el pueblo donde naciste"
De un pueblo de Castellón a conquistar Francia: el queso de 40 euros que ya usan estrellas Michelin como Quique Dacosta
ook
Cuando el reconocimiento llega desde fuera, y más aún desde —país con más de 400 denominaciones de origen—, el valor del premio se multiplica. Eso es exactamente lo que le ha ocurrido a la quesería artesanal que regentan Óscar Sales y Mayte Rambla en . Su queso azul, La Valltorta, ha sido distinguido con la medalla de plata en el Concours International de Lyon, un logro que ha supuesto “la mejor forma de empezar el 2026”.
La participación en el certamen llegó casi de forma casual, gracias a la recomendación de otra quesería amiga de , San Antonio. “Nos dijeron que nos presentáramos y elegimos el queso azul, pero no imaginábamos que nos lo iban a premiar”. El impacto del galardón no se ha hecho esperar: “Esta semana hemos estado en una feria en y ya se ha notado mucho. La gente ve el premio quiere probar el queso azul”, cuenta el quesero de Tot de Poble.
Imagen del queso de Les Coves reconocido en Francia. / Mediterráneo
El éxito, en su caso, tiene límites muy claros. La quesería Tot de Poble trabaja con un modelo deliberadamente pequeño y artesanal. “No podemos llegar a todo el mundo porque tenemos el tamaño que tenemos y no podemos ni queremos crecer más”, afirma Óscar. La producción anual del queso azul ronda las 300 o 400 piezas, de unos dos kilos cada una, tras un proceso de curación de nueve meses.
A pesar de ello, el queso azul La Valltorta de Les Coves ya se ha hecho un hueco en la alta gastronomía. “Es muy solicitado en hostelería”, señala Óscar, y enumera algunos de los que lo trabajan: Atalaya de , Llavor de , La Salita de Begoña Rodrigo o El Poblet de Quique Dacosta, todos ellos con estrella Michelin.
Calidad innegociable
La quesería funciona con 350 ovejas propias, una cifra que marca el techo de producción. “Tampoco podemos incrementar mucho porque no damos para más”, reconoce. La empresa la forman Óscar y su mujer, Mayte, con la ayuda de dos trabajadores: uno en el corral y otra en la quesería. “No queremos subir a mil ovejas porque perderíamos calidad, que es lo que busca la gente”.
Mayte se encarga principalmente de la elaboración del queso, mientras que Óscar combina el cuidado de los animales, el ordeño y el reparto. “Con lo que tenemos podemos vivir. Trabajando nadie se hace rico, pero es bonito poder hacerlo en nuestro pueblo, porque los dos somos de Les Coves y vivimos de nuestras ovejas”.
Imagen de Óscar con una de sus ovejas. / Mediterráneo
La historia de la quesería está profundamente ligada al territorio y a varias generaciones. “Mi bisabuelo ya tenía animales. Hace 50 años éramos socios de Quesos de y vendíamos la leche”, recuerda Óscar. Más tarde, sus padres continuaron con ovejas de carne y, en el año 2000, la familia apostó por la producción de leche.
La crisis cambió el rumbo del proyecto y en 2012 decidieron transformar toda la leche en queso. “Toda la leche que producimos la transformamos en queso”, explica. Para Óscar, el futuro del sector pasa necesariamente por tener rebaño propio: “Cada vez hay menos pastores. Las queserías que no tienen ovejas tendrán que cerrar porque nadie quiere ser ganadero y trabajar 365 días al año por lo que pagan”.
Imagen del reconocimiento obtenido en Lyon.
Imagen del reconocimiento obtenido en Lyon. / Mediterráneo
Los quesos de Tot de Poble se venden en una horquilla de 25 a 40 euros, según el tiempo de curación. A pesar del premio internacional, Óscar tiene claro que no subirá precios. “Podríamos hacerlo, pero no me lo planteo. Prefiero que la gente nos compre diez quesos durante todo el año que tres más caros”. No es la primera vez que el trabajo de esta quesería recibe reconocimiento. En 2016 ya lograron el segundo premio al mejor queso de España y han sido tres veces finalistas en Madrid Gourmet. Ahora, con una medalla internacional en la mano y sin perder su esencia, Óscar y Mayte demuestran que desde un pequeño pueblo también se puede competir —y ganar— entre los grandes.
Mucho más que queso: catas, visitas y
Además de elaborar diez tipos diferentes de queso, todos de oveja, la quesería ha abierto sus puertas al público. “Hacemos catas y casi todos los fines de semana tenemos visitas”, explica Óscar. Cada año pasan por la finca unos 2.000 escolares, a los que enseñan incluso a elaborar queso fresco. “Es una actividad muy bonita, porque seguramente la mayoría nunca volverán a hacer queso en su vida y es triste que se pierda algo que antes estaba tan interiorizado”, reflexiona.
elperiodicoMediterraneo
diumenge, 25 de gener del 2026
VENTOLINA
Aemet modifica su previsión en Castellón: rachas huracanadas de 130 km/h
La alerta amarilla es extensible a toda la provincia y el Consorcio de Bomberos se prepara para actuar en caso de incidencias
Castellón
El viento se ha convertido en el gran protagonista del fin de semana en la y el episodio todavía no da tregua. La ha actualizado su previsión y ha decidido ampliar y reforzar la alerta amarilla, que este domingo se extiende a toda la provincia, cuando en un primer momento se limitaba únicamente al interior. En el , el aviso entrará en vigor a partir de las 18.00 horas, mientras que para la jornada de mañana lunes la alerta seguirá activa en casi todo el territorio, donde se mantendrá hasta las 12.00 horas, con la excepción del litoral sur.
Aunque la previsión oficial apunta a rachas máximas de hasta 80 km/h, los registros reales han superado con creces esas cifras en numerosos puntos del interior. Durante la mañana del domingo se han alcanzado valores muy elevados, con especial relevancia en , donde se han llegado a medir rachas de 132 km/h, consideradas ya vientos huracanados. También se han superado los 120 km/h en localidades como , o , mientras que en municipios como , o se han registrado rachas cercanas o superiores a los 100 km/h, confirmando la intensidad del temporal.
El fuerte viento ya provocó ayer las primeras incidencias. El llevó a cabo varios servicios relacionados con el temporal, principalmente por la caída de árboles en , y . Además, los efectivos revisaron un muro con riesgo de desprendimiento en la caseta de un pozo en y procedieron a retirar una persiana en . Para este domingo, los bomberos permanecen en situación de alerta, pendientes de posibles nuevas actuaciones conforme avance el día.
Cota de nieve
En cuanto a la previsión para hoy domingo, Aemet prevé intervalos nubosos en el interior, sin descartar precipitaciones débiles y dispersas, mientras que en el resto de la provincia predominará el cielo poco nuboso con intervalos de nubes altas. La cota de nieve irá ascendiendo desde los 700-900 metros de madrugada hasta situarse entre 1.000 y 1.400 metros por la tarde, con un nuevo descenso al final del día en torno a los 900-1.000 metros. Las mínimas se mantendrán con ligero ascenso o sin cambios, las máximas subirán de forma generalizada y se esperan heladas débiles en puntos del interior. El viento del oeste, de moderado a fuerte, continuará dejando rachas muy fuertes en el interior, sin descartarlas también en zonas del litoral.
¿Y el lunes qué?
De cara a la jornada de mañana lunes, el episodio de viento persistirá. Se esperan intervalos nubosos en aumento, con posibilidad de precipitaciones débiles en el interior y más dispersas hacia la costa. La cota de nieve se situará entre 900 y 1.400 metros a primeras horas, subiendo por la tarde por encima de los 2.000 metros. Las temperaturas seguirán en ascenso y el viento del oeste volverá a soplar con rachas muy fuertes en el interior, previsiblemente también en el litoral, lo que justifica el mantenimiento de la alerta amarilla.
Ante esta situación, las autoridades recomiendan extremar la precaución, asegurar objetos en balcones y terrazas, evitar zonas arboladas y extremar la atención en los desplazamientos por carretera, especialmente en el interior y en tramos expuestos, ya que el temporal de viento aún tiene recorrido en la provincia.
elperiodicoMediterraneo
El PP no asegura su apoyo al decreto del escudo social y admite que la gestión del accidente de Adamuz le aleja del 'sí'
DECRETO-LEY ESCUDO SOCIAL
¿QUÉ CONTEMPLA?
Pensiones dignas en 2026 para 13 millones de personas:
• Subida del 2,7% con carácter general.
• Pensiones mínimas: incremento del 7% (y hasta el 11,4% con cónyuge o cargas familiares).
• Pensiones no contributivas e Ingreso Mínimo Vital: subida del 11,4 %.
Protección social:
• Prohibición de desahucios a personas vulnerables.
• Prohibición de cortes de agua, luz y gas a personas o familias en situación de vulnerabilidad.
Seguridad Social y empleo:
• Actualización de bases de cotización y de la tabla de autónomos para 2026.
Medidas fiscales justas:
• Incentivos fiscales para la movilidad sostenible (vehículos eléctricos).
• Exención de IRPF en indemnizaciones por daños personales causados por incendios forestales.
Además, en el mismo Pleno se someterá a votación la convalidación o derogación de otro Decreto-Ley que incluye la prórroga de las ayudas al transporte público para 2026 con descuentos y abono único estatal. Establece
Que en los servicios estatales de autobús, los menores de catorce años sigan viajando gratis.
Que el bono de diez viajes mantenga el 40% de descuento, el abono mensual nominativo el 50% y el abono joven hasta los 26 años el 70%.
Por tanto
Votar en contra de todas estas medidas sociales será
Elegir recortar pensiones,
Debilitar los servicios básicos,
Romper la protección social,
Abandonar a millones de familias trabajadoras y pensionistas,
En definitiva, elegir dar la espalda a quienes más lo necesitan.
Todo lo demás, serán excusas.
VALL D´ALBA, EL 10% DEL SEU TERME MUNICIPAL SERÀ OCUPAT PER FOTOVOLTAIQUES
Vall d'Alba se ha consolidado como uno de los municipios de la provincia con mayor concentración de proyectos de energía fotovoltaica. El Ayuntamiento calculó a mediados de 2022 que las distintas solicitudes de instalación de plantas solares afectaban a más de 700 hectáreas de terreno, sin incluir las superficies destinadas a las estructuras de evacuación. Es decir, el 10% de la superficie del término municipal. Aunque estos proyectos suponen un impulso claro a la producción de energías limpias, también conllevan el riesgo de un impacto negativo sobre el paisaje y de posibles perjuicios para la agricultura y la ganadería.
castellonPlaza
dissabte, 24 de gener del 2026
La Generalitat da luz verde a tres nuevas plantas solares en Vall d'Alba que ocuparán más de 230.000 m2 de suelo agrícola
Los proyectos contarán con 14.368 módulos fotovoltaicos y alcanzarán una capacidad de 8.380 kilovatios
CASTELLÓ. La Generalitat ha dado luz verde a la construcción de tres nuevas plantas solares fotovoltaicas en el término municipal de Vall d'Alba. En conjunto, los proyectos ocuparán 230.689 metros cuadrados de suelo agrícola, contarán con 14.368 módulos fotovoltaicos y alcanzarán una capacidad de producción total de 8.380 kilovatios. Todas las instalaciones se ubicarán en la zona noreste del municipio.
La planta de mayor potencia será la central Vall d'Alba-Juncosa, promovida por la empresa valenciana Heliomenos 20. Estará situada junto al barranco de Juncosa y la carretera CV-157. El proyecto fue inicialmente planteado en una parcela cercana de mayor tamaño, pero el Consell lo rechazó al encontrarse en suelo inundable. La nueva ubicación autorizada ha supuesto una reducción significativa del diseño inicial: el número de módulos pasa de 12.488 a 7.176 y la potencia pico se sitúa en 4.090 kilovatios. La instalación ocupará una parcela de 57.220 metros cuadrados y contará con una inversión prevista de 1.271.914 euros.
Las otras dos plantas autorizadas corresponden a la empresa Valfortec, que las desarrollará a través de las sociedades VF Renovables 16 y VF Renovables 32. La primera, denominada PSFV Mas de Fasil, contará con 3.240 módulos fotovoltaicos, una potencia pico de 1.840 kilovatios y una inversión de 871.765 euros. Se asentará sobre un terreno agrícola de 136.802 metros cuadrados situado en las proximidades del Mas de Català.
El segundo proyecto de Valfortec, denominado PFV L'Arc, será algo más grande. Dispondrá de 3.952 módulos, alcanzará una potencia pico de 2.450 kilovatios y requerirá una inversión estimada en 767.903 euros. La central se ubicará en una parcela agrícola de 36.667 metros cuadrados en el Camí dels Romans, muy cerca del Arco Romano de Cabanes, aunque dentro del término municipal de Vall d'Alba. Ninguna de esas dos nuevas plantas ya autorizadas será construida a lo largo de este 2026, según el calendario inversor que anunció días atrás la propia compañía.
Valfortec ya cuenta con experiencia previa en el municipio. A través de su sociedad VF Renovables 31, la compañía construyó una planta solar junto a la factoría número 5 de Argenta Cerámica. En aquel caso, la autorización favorable de la Generalitat obligó a reducir el número de paneles de 4.480 a 3.156, a recortar la superficie ocupada de 18.000 a 15.400 metros cuadrados y a modificar el trazado de la línea subterránea de alta tensión. Sí logró mantener la potencia pico en 1.814 kilovatios.
Vall d'Alba se ha consolidado como uno de los municipios de la provincia con mayor concentración de proyectos de energía fotovoltaica. El Ayuntamiento calculó a mediados de 2022 que las distintas solicitudes de instalación de plantas solares afectaban a más de 700 hectáreas de terreno, sin incluir las superficies destinadas a las estructuras de evacuación. Es decir, el 10% de la superficie del término municipal. Aunque estos proyectos suponen un impulso claro a la producción de energías limpias, también conllevan el riesgo de un impacto negativo sobre el paisaje y de posibles perjuicios para la agricultura y la ganadería.
castellonPlaza
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divendres, 23 de gener del 2026
Сasa con terreno en venta en Cuevas de Vinromá
ref: TR375393
95 000 € 9 habs., 300 m², 2 baños
Estado de vivienda
Reformado
Año de construcción
1959
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Descripción
GRAN OPORTUNIDAD!!! Encantadora casa en venta en Coves De Vinromà , dos casas en una, en dos alturas mas buhardilla, lista para entrar a vivir, con un total de 9 dormitorios y 2 baños, perfecta para una gran familia o incluso para convertirla en un alojamiento turístico. Baño recientemente reformado, esta propiedad cuenta con una amplia terraza de 50 mts para disfrutar de las vistas y el aire fresco. Además, dispone de un garaje para hasta cuatro coches. Cocina comedor con chimenea y despensa. Patio con barbacoa y trastero. Buhardilla con terraza de 20 mts. Con una ubicación privilegiada y una distribución ideal, esta casa ofrece todo lo necesario para vivir cómodamente en un entorno tranquilo y pintoresco. !No pierdas la oportunidad de adquirir esta joya en Coves De Vinromà !
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Nave industrial de varias plantas en el municipio de Coves de Vinroma en la provincia de Castellón. La nave se encuentra en el polígono industrial de Coves de Vinroma teniendo una superficie construida de 9.731,15 en un terreno de 18.603,69. La nave industrial tiene carácter polivalente puesto que es susceptible de utilización para distintas actividades empresariales, y por parte de distintas empresas o agentes económicos, sin que existan limitaciones legales o administrativas que restrinjan apreciablemente su uso. - La parte vendedora es propietaria de una participación indivisa del Inmueble, no siendo por ello, propietaria del 100 en pleno dominio. Dicha participación indivisa podría ser objeto de adquisición por parte del resto de copropietarios.El Inmueble se transmitirá: (i) como cuerpo cierto y a tanto alzado (ii) como un todo, inseparable (iii) en el estado registral y catastral en el que se encuentre (iv) en el estado físico, calidades, jurídico, urbanístico, administrativo, de licencias, de protección, de conservación y limpieza en el que se encuentre (v) al corriente de Gastos e Impuestos que por Ley corresponda al Vendedor sobre el porcentaje de propiedad que ostenta la parte vendedora. y (vi) sin dotación de servicios y suministros.El Adquirente asumirá: (i) la situación física y estado de conservación (ii) la situación urbanística (iii) las discrepancias entre la realidad física y la realidad registral y catastral o en la cabida del Inmueble (iv) la adecuación registral y catastral del Inmueble y (v) los tramites que conlleven la obtención de la Posesión Judicial del Inmueble.El precio de venta de este Inmueble se ha determinado en base a las anteriores circunstancias, que han supuesto un menor valor del mismo, y que deberán ser expresamente aceptadas por el adquirente en la formalización de la transmisión del Inmueble. Se recomienda que el comprador obtenga asesoramiento profesional y legal antes de adoptar la decisión de compra. El inmueble se encuentra gravado con una o varias cargas, la/s cual/es se encuentra/n pendiente/s de su cancelación. Se debe consultar su situación actual, así como sus posibles limitaciones y la asunción de su cancelación. Se recomienda que el comprador obtenga asesoramiento profesional y legal antes de adoptar la decisión de compra. El inmueble ha sido adquirido a través de un procedimiento judicial (concursal o hipotecario) por el vendedor, el cual no ha tomado todavía posesión del mismo. El comprador deberá asumir la situación física y posesoria del inmueble. No se podrá visitar el inmueble al no tener el propietario la posesión, con lo cual no podrá realizarse tasación (lo cual dificultará o impedirá la obtención de financiación hipotecaria) ni será posible la tramitación del certificado de eficiencia energética. El precio de venta de este Inmueble se ha determinado en base a las anteriores circunstancias, que han supuesto un menor valor del mismo, y que deberán ser expresamente aceptadas por el adquirente en la formalización de la transmisión del Inmueble. Se recomienda que el comprador obtenga asesoramiento profesional y legal antes de adoptar la decisión de compra.
Características básicas